Getränke-Kalkulation leicht gemacht

Cocktails sind die Königsdisziplin an der Bar! Dabei besteht die Kunst, eine Bar erfolgreich zu führen, nicht nur darin, den Gästen hervorragende Cocktails zu präsentieren und sie mit Geschmackserlebnissen zu verwöhnen. Es ist genauso wichtig, die richtige Mischung bei der Getränkekalkulation zu treffen, um eine angemessene Preispolitik zu verfolgen. Getränke aus verschiedenen Behältern mixen: —————————————— … Weiterlesen …

Warengruppenkalkulation

Der Aufruf erfolgt im Hauptmenü unter <Stammdaten> -> Artikel -> WarengruppenArtikelkalkulation. Wählen Sie zunächst Ihre Warengruppen (links) zur Kalkulation aus. Es stehen 3 Basiswerte (1. VK Preis, 2. EK Netto=EKP abzüglich aller Rabatte, 3. EKP Brutto) zur Verfügung. Wählen Sie hier aus, auf welcher Basis der neue Zuschlag/Abschlag erfolgen soll. Es können alle 8 VKP … Weiterlesen …